Bursa
Parçalı Bulutlu
13°
enBursa Haber
Murat Bardakçı
Merih Korur
Gastronomi Sözlüğü-V (S,Ş,T,U,Ü,V,Y,Z)

Gastronomi, gusto dediğimiz toplumsal beğeni ölçülerini yükselterek insanın en temel ihtiyacını, estetik, birikim ve sanata dönüştürmüştür. Bu sanat lisanının dilini doğru anlamak için hazırlanmış bu gastronomi sözlüğü, umarım size bu keyifli seyahatte entelektüel bi...

Gastronomi Sözlüğü-IV (L,M,N,O,Ö,P,R)

Gastronomi, gusto dediğimiz toplumsal beğeni ölçülerini yükselterek insanın en temel ihtiyacını, estetik, birikim ve sanata dönüştürmüştür. Bu sanat lisanının dilini doğru anlamak için hazırlanmış bu gastronomi sözlüğü, umarım size bu keyifli seyahatte entelektüel bi...

Gastronomi Sözlüğü-III (J,K)

Gastronomi, gusto dediğimiz toplumsal beğeni ölçülerini yükselterek insanın en temel ihtiyacını, estetik, birikim ve sanata dönüştürmüştür. Bu sanat lisanının dilini doğru anlamak için hazırlanmış bu gastronomi sözlüğü, umarım size bu keyifli seyahatte entelektüel bi...

Gastronomi Sözlüğü -II (D,E,F,G,H,I,İ)

Gastronomi, gusto dediğimiz toplumsal beğeni ölçülerini yükselterek insanın en temel ihtiyacını, estetik, birikim ve sanata dönüştürmüştür. Bu sanat lisanının dilini doğru anlamak için hazırlanmış bu gastronomi sözlüğü, umarım size bu keyifli seyahatte entelektüel bi...

Gastronomi Sözlüğü-I (A,B,C,Ç)

Gastronomi kelimesi Yunanca sözcüklerden meydana gelmiştir, gaster (mide), noman (kurallar)... Gastronomi... Belirli bölgeler ve ülkeler ile ilgili, mutfak gelenek ve göreneklerini içeren, yemek pişirme ile ilgili uygulama, prensip ve aşçılık sanatıdır....

Uluslararası Sofra Kuralları... Etiquette...

Eski adı ile adab-ı muaşeret, yeni adı görgü kuralları, uluslar arası adı ile de "Etiquette"... Etiket; sosyal anlamda kişinin, toplum ve iş dünyasında elde ettiği yere uygunluk belirtisidir. Yemek kültürü ve sofra adabı da tabi etiketteki en değerli kriter...

Nasıl 'Gurme' olunur?

Ünü akraba, arkadaş sınırlarını zorlayacak derecede iyi yemek pişirmek, yemeği-içmeyi çok sevmek, çok yemek, bir öğünde bir maaşı restoranda bırakmak ya da bir tabak yemeğin peşinde dünyayı dolaşmak gurme olmak için yeterli midir? Kime gurme denir ya da ve nasıl gurme olunur? ...

Dünyanın en iyi restoranı olmak...

2018 gastronomi dünyasına baktığınızda açık ara damgasını vuran trendin, yerel lezzetleri ön plana çıkarmış, menülerinde yöresel imzalar olan ve coğrafi menüler sunan restoranlar olduğunu görüyoruz. Ülke kimliğini oluşturan yemekler, artık hak ettiği ilgiyi görüyor ve bu dokudaki res...