Bursa
Parçalı Bulutlu
13.2°

Bursa'nın lezzetleri: Mafiş Tatlısı

YAŞAM , 23 Mart 2020 Pazartesi, 17:04

Bursa'nın lezzetlerinde bugün enfes bir tatlı var: Mafiş Tatlısı... Mafiş Tatlısı nasıl yapılır? İşte yanıtı...

Bursa'nın lezzetleri: Mafiş Tatlısı

Mafiş Tatlısı... Enfes Bursa lezzetlerinden biri...

MALZEMELER (5 KİŞİLİK)

  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 cay bardağı sıvı yağ
  • 1 cay bardağı yoğurt
  • 3.5 su bardağı un şurup için
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:

Çukur bir kaba unu alıp yoğurt, kabartma tozu, sıvIyağ, tuz ve yumurtayı ilave ederek, yumuşak bir hamur yoğurunuz.
Hamuru iki parçaya ayırıp üzerine bez örterek yarım saat dinlendirin.
Toz şeker ve suyu kaynatıp limon ekleyiniz, soğumaya bırakınız.
Nişasta serperek hamuru kalın bir yufka şeklinde açınınız.
Yufkaları iki kenarından tutup hafif sıvıyağa pembeleşinceye kadar kızartınız ve soğuk şuruba atın.