Bursa
Çok Bulutlu
10.3°

Bursa'nın lezzetleri: Güveçte Köfte

YAŞAM , 25 Mart 2020 Çarşamba, 15:05

Bursa'nın lezzetlerinde bugün enfes bir güveç yemeği var: Güveçte Köfte... Güveçte Köfte nasıl yapılır? İşte yanıtı...

Bursa'nın lezzetleri: Güveçte Köfte

Güveçte Köfte... Enfes Bursa lezzetlerinden biri...

Malzemeler (4 kişilik)

  • 350 gr köftelik kıyma
  • 200 gr patlıcan
  • 100 gr domates
  • 100 gr kabak
  • 100 gr patates
  • 100 gr kaşar
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 50 gr biber
  • 250 ml sıvı yağ kızartmak için

Hazırlanışı:

Köftelik kıyma misket büyüklüğünde yuvarlanarak bir tepsi içinde kısık yanan fırına atılır.
Patlıcan, kabak ve patatesler küp doğranıp yağda kızartılır. Kızartılan sebzelerle pişirilen köfteler harmanlanır.
Ufak güveçlere konulur. Üzerini süslemek için domates, sarımsak ve biber ufak doğranır.
Güveçlerin üzerine serpiştirilir. Üzerine en son kaşarlar konularak fırına atılır. Fırında 20-25 dakika pişirilir.