Bursa
Açık
24.4°

Bağışıklığın iksiri ve şifalı: Jamu

YAŞAM , 31 Ağustos 2020 Pazartesi, 16:53

Düzenli olarak her gün içtiğinizde bağışıklığı güçlendirecek ve vücudunuzu hastalıklara karşı koruyacak bir içecekle tanışmaya ne dersiniz? Zencefil, zerdeçal ve misket limonu ile hazırlanan jamu, Endonezya bölgesinin geleneksel şifalı içeceklerinden biri. Jamu içeceğinin birçok çeşidi bulunuyor fakat biz sizin için en bilinen tarifini paylaştık. İşte her gün içtiğinizde bağışıklığı artıran şifalı jamu suyu tarifi...

Bağışıklığın iksiri ve şifalı: Jamu

Jamu, Endonezya'ya özgü bir ilaçtır. Bitki kökleri, ağaç kabuğu, çiçek, tohum, yaprak gibi doğal malzemelerden yapılır.

Yapımı budist imparatorluklarına kadar dayanan jamu, Endonezya'da yaygın olarak kullanılır.

Bu şifalı içecek virüs ve mikroplara karşı önlem olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarayan 3 temel malzemeden oluşur: Zencefil, zerdeçal ve bal. Peki, nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 1 bardak taze soyulmamış zerdeçal kökü,
  • 1,5 su bardağı soyulmuş taze zencefil,
  • 8 bardak su,
  • 4 adet misket limonu suyu,
  • tatlandırmak için bal

Nasıl yapılır?

Zencefili ve zerdeçalı bir miktar suya blendera koyun ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.

Bu işlemi tek seferde yapmak yerine, zencefil ve zerdeçalı parçalar halinde ekleyin.

Daha sonra kalan su ile birlikte bir tencereye ekleyin. 15-20 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.

Karışımı süzün, bal ve limon suyunu ekleyin. Ardından buzdolabında saklayın.

Dilerseniz içerken vücuttaki kurkumin emilimini artırmak için bir miktar pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.